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Ricetta Dolce Guru

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Dolci — Pagina 10

Iris dolce catanese ricetta: latte cotto e ricotta a strati con scorza di limone

10 ottobre 2026 di Carlo Spinelli
Iris dolce catanese ricetta: latte cotto e ricotta a strati con scorza di limone

L’ iris dolce catanese è il dolce che si porta in tavola quando si vuole ricordare la Sicilia: latte cotto e ricotta a strati, profumato di scorza di limone e cannella, che si scioglie in bocca come un abbraccio. La sua…

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Categorie Dolci

La gata dolce vicentino ricetta: fichi secchi e anice stellato in una crema setosa

17 ottobre 2026 di Carlo Spinelli
La gata dolce vicentino ricetta: fichi secchi e anice stellato in una crema setosa

La gata dolce vicentina , quella che si scioglie in bocca con un filo di miele e un tocco di anice, nasce da una ricetta che ho imparato da una nonna che le faceva ogni Natale. 🌟 La sua versione è un omaggio alla…

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Categorie Dolci

Lu serpe dolce ricetta: sfoglia sottile e ripieno di uova, pecorino e olio d'oliva

19 ottobre 2026 di Carlo Spinelli
Lu serpe dolce ricetta: sfoglia sottile e ripieno di uova, pecorino e olio d'oliva

Ecco la mia lu serpe dolce ricetta tradizionale, un dolce siciliano che nasce quando le uova sono fresche e il pecorino conserva ancora il profumo del pascolo. La sfoglia sottile, quasi trasparente, avvolge un ripieno…

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Categorie Dolci

Margherini dolce ricetta: pan di spagna morbido e crema al burro con scorza di limone

17 ottobre 2026 di Carlo Spinelli
Margherini dolce ricetta: pan di spagna morbido e crema al burro con scorza di limone

La mia margherini dolce ricetta di famiglia, con quegli strati di pan di spagna morbido e crema al burro che sembrano un abbraccio, è il dolce che porto sempre alle feste. 🌟 La ricetta che ti propongo è quella di mia…

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Categorie Dolci

Mataloc dolce ricetta: sfoglia sottile e uova intere in olio, cotte al forno fino a doratura

19 ottobre 2026 di Carlo Spinelli
Mataloc dolce ricetta: sfoglia sottile e uova intere in olio, cotte al forno fino a doratura

Ecco la mia ricetta del mataloc dolce , quel dolce che nasce quando le uova avanzano e l’olio profuma ancora di carciofi. Una sfoglia sottile, quasi trasparente, che avvolge uova intere e si dora al forno fino a…

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Mattonella dolce ricetta originale: crosta friabile e cuore fondente al cioccolato

17 ottobre 2026 di Carlo Spinelli
Mattonella dolce ricetta originale: crosta friabile e cuore fondente al cioccolato

Ecco la mia mattonella dolce ricetta originale , quel dessert che nasce da un gesto semplice ma sempre elegante per chiudere un pasto con dolcezza. La ricetta originale, quella che imparai da mia nonna, ha una crosta…

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10 Ricette con miscela oro dolce: dolci fatti in casa che sembra da pasticceria

27 ottobre 2026 di Carlo Spinelli
10 Ricette con miscela oro dolce: dolci fatti in casa che sembra da pasticceria

La miscela Oro Dolce è il segreto per dolci professionali fatti in casa, con un sapore intenso e una consistenza perfetta. Scopri 10 ricette che ti faranno sembrare una vera pasticcera, con tecniche semplici e…

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Categorie Dolci

Nadalin dolce veronese ricetta: sfoglia sottile, uova intere e mosto d'uva che si caramellano

19 ottobre 2026 di Carlo Spinelli
Nadalin dolce veronese ricetta: sfoglia sottile, uova intere e mosto d'uva che si caramellano

Scoprire la ricetta del nadalin dolce veronese è come aprire un antico segreto di Verona, dove la sfoglia sottile e le uova intere si fondono in un impasto profumato dal mosto d’uva che si caramella nel forno è una delle…

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Pan di zucca dolce ricetta: strati soffici con zucca cotta al forno e spezie calde

17 ottobre 2026 di Carlo Spinelli
Pan di zucca dolce ricetta: strati soffici con zucca cotta al forno e spezie calde

Il pan di zucca dolce è il dolce che aspetto tutto l’autunno, quando la zucca matura e il profumo di cannella riempie la casa. 🌟 Una ricetta che unisce la morbidezza del pane alla dolcezza della zucca, con strati che si…

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10 Ricette pan dolce buitoni con mele: dolci facili da preparare per ospiti o piccoli piatti

16 ottobre 2026 di Carlo Spinelli
10 Ricette pan dolce buitoni con mele: dolci facili da preparare per ospiti o piccoli piatti

Vuoi stupire gli ospiti o preparare un dolce semplice ma elegante per un piccolo piatto? Il pan dolce Buitoni con le mele si presta a infinite varianti: da versioni classiche a interpretazioni originali, ecco 10 ricette…

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Chi sono

Carlo Spinelli

Carlo Spinelli
La prima volta che ho assaggiato un piatto di pappardelle al ragù fatto in casa, ho capito che la cucina non era solo un insieme di ricette, ma un modo per tenere vivo qualcosa di vero. Da allora, ogni volta che provo una nuova preparazione, mi ritrovo a pensare a come avrebbe fatto mia zia, che passava ore a rimestare il sugo nel tegame di terracotta, convinta che il segreto stesse nel tempo e nell’attenzione. Qui cerco di raccontare quello che imparo, con dosi precise e consigli che vengono da anni di prove, sbagli e piccoli trionfi tra i fornelli.

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