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Ricetta Dolce Guru

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Tutte le ricette — Pagina 30

10 Ricette con provola dolce: secondi piatti cremosi senza latticini

21 ottobre 2026 di Carlo Spinelli
10 Ricette con provola dolce: secondi piatti cremosi senza latticini

La provola dolce, con il suo sapore delicato e cremoso, è perfetta per realizzare secondi piatti senza latticini ma ricchi di gusto. Scopri queste dieci ricette che sfruttano al meglio questo formaggio, ideali per chi…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta amatriciana con pancetta dolce o affumicata: guanciale croccante e pomodoro san marzano ridotto

21 ottobre 2026 di Carlo Spinelli
Ricetta amatriciana con pancetta dolce o affumicata: guanciale croccante e pomodoro san marzano ridotto

L’amatriciana che ti propongo non è quella dei manuali o delle ricette improvvisate: qui la pancetta, dolce o affumicata, resta croccante come deve essere, e il pomodoro San Marzano si riduce a un sugo denso, senza…

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Categorie Primi piatti

Ricetta castagnaccio dolce napoletano: marmellata di castagne, pinoli e scorza d'arancia a pezzetti

21 ottobre 2026 di Carlo Spinelli
Ricetta castagnaccio dolce napoletano: marmellata di castagne, pinoli e scorza d'arancia a pezzetti

Ecco la mia ricetta del castagnaccio dolce napoletano , dove la farina di castagne, il miele e la scorza d’arancia si fondono in una torta croccante fuori e morbida dentro, nata dall’incontro tra la tradizione toscana e…

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Categorie Dolci

10 Ricette dolci al cioccolato senza uova: 5 minuti di impasto, risultati professionali

21 ottobre 2026 di Carlo Spinelli
10 Ricette dolci al cioccolato senza uova: 5 minuti di impasto, risultati professionali

Vuoi un dolce al cioccolato perfetto senza dover usare le uova? Questi dieci impasti veloci, pronti in soli cinque minuti, ti permettono di ottenere risultati professionali con ingredienti semplici. Ideali per chi cerca…

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Categorie Dolci

10 Ricette dolci al cocco con bimby: dolci senza frusta, pronti in 20 minuti

21 ottobre 2026 di Carlo Spinelli
10 Ricette dolci al cocco con bimby: dolci senza frusta, pronti in 20 minuti

Il Bimby è il tuo alleato perfetto per preparare dolci al cocco veloci, senza fatica e senza bisogno di frusta. Scopri 10 ricette golose, pronte in soli 20 minuti, che spaziano da torte leggere a biscotti croccanti…

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Categorie Dolci

10 Ricette dolci al limone veloce: dolci senza forno in 20 minuti

21 ottobre 2026 di Carlo Spinelli
10 Ricette dolci al limone veloce: dolci senza forno in 20 minuti

Chi ama i dolci al limone sa che non sempre c’è tempo per forno o lunghe preparazioni. Queste dieci ricette veloci, senza cottura al forno o con tempi ridotti a 20 minuti, trasformano il sapore fresco e acidulo del…

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Categorie Dolci

Ricetta dolce ananas rovesciato: caramello di zucchero e ananas fresco in crosta croccante

21 ottobre 2026 di Carlo Spinelli
Ricetta dolce ananas rovesciato: caramello di zucchero e ananas fresco in crosta croccante

Ecco la mia ricetta del dolce all’ananas rovesciato , quel dessert che sembra un abbraccio: croccante fuori, morbido dentro, con il caramello che cola piano tra un morso e l'altro. L'ananas fresco, tagliato a spicchi, si…

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Categorie Dolci

Ricetta dolce chiffon cake: soffice e aerato grazie all’albume montato a neve

21 ottobre 2026 di Carlo Spinelli
Ricetta dolce chiffon cake: soffice e aerato grazie all’albume montato a neve

Ho trovato la mia ricetta del dolce chiffon cake perfetta dopo tre tentativi: il segreto sta nel montare i tuorli a neve ferma per una spugna così leggera da sembrare quasi un soffio. Il segreto sta nella pazienza, nel…

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Categorie Dolci

10 Ricette dolci cioccolato e cocco: dolci facili senza cottura per vegani

21 ottobre 2026 di Carlo Spinelli
10 Ricette dolci cioccolato e cocco: dolci facili senza cottura per vegani

Ami il cioccolato fondente e il sapore tropicale del cocco? Questi 10 dolci vegani senza cottura uniscono i due ingredienti in modo semplice, veloce e senza rinunciare al gusto. Ideali per soddisfare la voglia di dolce…

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Categorie Dolci

10 Ricette dolci con biscotti plasmon: dolci tradizionali senza cottura extra

21 ottobre 2026 di Carlo Spinelli
10 Ricette dolci con biscotti plasmon: dolci tradizionali senza cottura extra

I biscotti Plasmon sono il compagno perfetto per dolci veloci, senza cottura extra e ricchi di sapore. Scopri dieci ricette tradizionali che li trasformano in dessert irresistibili, ideali per ogni occasione, dal tè…

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Categorie Dolci
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Chi sono

Carlo Spinelli

Carlo Spinelli
La prima volta che ho assaggiato un piatto di pappardelle al ragù fatto in casa, ho capito che la cucina non era solo un insieme di ricette, ma un modo per tenere vivo qualcosa di vero. Da allora, ogni volta che provo una nuova preparazione, mi ritrovo a pensare a come avrebbe fatto mia zia, che passava ore a rimestare il sugo nel tegame di terracotta, convinta che il segreto stesse nel tempo e nell’attenzione. Qui cerco di raccontare quello che imparo, con dosi precise e consigli che vengono da anni di prove, sbagli e piccoli trionfi tra i fornelli.

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